Ho-bak Jeon

Konu: Ho-bak Jeon Cuma Ocak 29, 2010 1:12 am

Ho bak,Korece’de kabak (zucchini);jeon ise krep (pan ke i kı) anlamına gelmektedir.Aperatif ya da yemek yanlarınla atıştırmalık olarak yenilir.

~MALZEMELER~
*Kalın halkalar halinde doğranmış yarım kabak
*1/3 bardak un
*1 adet çırpılmış yumurta
*Tuz
*Kızartılması için de bitkisel yağ

~HAZIRLANIŞI~
Halkalar halinde kesilen kabağın her parçasının iki yüzü de iyice tuzlanır.Daha sonra kabaklar hafifçe una batırılır.Unlanan kabaklar yumurtaya bulanır.
Diğer tarafta tavaya 3-4 kaşık yağ koyularak kızmaya bırakılır.hazırlanan kabaklar kızdırılmış tavaya atılır ve kabakların her iki tarafı da iyi ce kızarana kadar orta ateşte iyice pişirilir.
Pişen kabaklar servis tabağına alınır ve soya sosu ile servis edilir.